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皇明开创全球太阳能餐饮产业三年欲连锁复制百处
http://www.cubn.com.cn/ 市场商情  2018年8月6日

■中国联合商报 记者 毕淑娟 山东报道
  8月2日,在距离北京仅有一个多小时车程的中国太阳谷,“全球‘太阳能美食季’(秋)暨世界‘烹饪方式革命’论坛”盛大开幕;同时,中国第一个“太阳能吃货小镇”也拉开帷幕,接受中外嘉宾及媒体的体验和检阅。
  《中国联合商报》记者在开幕现场看到,太阳能厨具“高炮集群”,万炮洞开,时刻跟踪着太阳,世界各地、天南地北的美食餐馆云集,太川香、太湘菜、太淮阳、太杭帮、太西餐、太蒙餐、太烧烤、太西餐、太巴烤肉、太法餐、太鲜生等几十种菜品,全部用太阳能烹饪,惊艳了在场的专家和媒体。
  专家表示,透过现象看本质,太阳能吃货小镇背后的太阳能绿色大体系,以及所引领的绿色时尚,已经从简单的体验开始向现实生活方式进行转变,皇明开创了全球太阳能餐饮产业,将引领中国新一轮消费升级。
  
  颠覆传统烹饪生活方式
  
  在这座融汇百味的“太阳能吃货小镇”里,虽然是露天烹饪,但却不见炊烟,近千个一排排摆放整齐的“高炮集群”集中烹饪,场面颇为壮观,世界各地、天南地北的菜系在这里换了新颜,用太阳能烹饪创造出世界新美食和中国新菜系。
  据现场工作人员介绍,该“高炮集群”名为太阳能卫厨,全部由皇明研制,炮管内填进各种美食,采用太阳能加热原理对食物进行烤制、蒸煮,能实时跟踪太阳,不间断地工作;同时,为应对阴雨天气,皇明还专门研制了太阳模拟器。在现场,工作人员为媒体演示了烤制过程,烤红薯、烤南瓜仅需10-30分钟便可享用。
  事实上,“太阳能吃货小镇”的“吃”只是其中一个板块,它涵盖了以太阳能为主要能源和生活方式的大体系,包括太阳能美食、太阳能文化、太阳能酒店、太阳能社区、太阳能交通、太阳能工业、太阳能农业、太阳能养老业、太阳能博物馆等。日常生活的太阳能热水、太阳能净水、太阳能照明、太阳能采暖、太阳能空调、太阳能未来建筑以及太阳能绿活礼品等,可以说“一切皆可太阳能”。
  皇明集团董事长黄鸣在接受《中国联合商报》记者采访时表示,太阳能微厨的诞生意义也许不亚于乔布斯的iphone ,它将改变人们的生活方式,进而改变世界,它将颠覆主宰人类几千年烟熏火燎的烹饪习惯,引领一场全球环保健康的饮食文化革命。
  据黄鸣介绍,皇明研制太阳能微厨起源于世界卫生组织的一组统计数据:每年全球由于固体燃料在明火或没有烟囱的开放炉灶上做饭和取暖,导致室内空气污染,造成160万人死亡——每20秒就有1人死亡。每年有近700万人因使用煤气烹饪导致缺血性心脏病、慢性阻塞性肺病、肺癌,导致过早死亡。
  传统的烹饪方式(即使有抽油烟机的厨房),对烹饪者尤其是妇女健康产生极大危害,一顿饭相当于吸两只香烟!有专家称:厨房油烟增加1.4-3.8倍肺癌风险;而超过60%的女性患者长期接触厨房油烟。据世界卫生组织调查,中国妇女大部分不吸烟,但却是肺癌的高发人群,原因即在于此。
  有感于此,黄鸣及其研发团队历经8年时间,打造出了太阳能卫厨,并将全国和世界各地的特色菜系开发成全太阳能餐饮连锁。黄鸣说,“太阳能微厨无烟无害,采用清洁的太阳能源,可解救天下主妇于烟熏火燎之中,再也不用担心炒菜被烟熏流眼泪了,更不用担心危及生命安全了!”
  
  三年内复制百处布局全球
  
  “今天的太阳能美食季开幕是一个新产业的开始,是对我们过去产业的完善和升华,是对皇明六净家园(净天、净能、净室、静耳、净水、净心)品牌更好的延续,是对诸多产业的促进。”黄鸣告诉《中国联合商报》记者,“太阳能吃货小镇背后的太阳能绿色大体系,是我们用了十几年的时间呕心沥血的准备,包括技术创新、标准检测完善、设备改进、模式探索等等,现在已经非常成熟了,我们将会在三年内复制百处,并布局全球。”
  黄鸣畅想,如果烟熏火燎的厨房用上这种烹饪方式,那每年将拯救160万人死亡;如果全球烹饪都用上,不但会让烹饪成为一种享受,保护妇女健康,而且还能减少PM2.5对空气环境的污染,那将会是一种多么美好的景象啊!
  “面对这样一种美好前景,我们应该像普及汽车和手机一样,在5年内替代传统烹饪方式10%,10年达到50%,15年后全面普及和替代。”黄鸣说,“所以我们呼吁和请求全社会和全世界,为了我们的亲人、同胞、孩子和我们的生存环境一起努力!”
  “皇明以几十年对品质和信念的坚守,致力成为太阳能生活方式制造和服务提供运营商。”黄鸣表示,因为皇明是做太阳能产业的,所以我们又创造了太阳能餐饮,这不仅是对太阳能产业的升级,更是对很多产业的升级,包括烹饪产业、旅游产业、养生产业、养老产业、教育产业、健康产业等等。“太阳能美食产业不是去抢一角蛋糕,而是把分散的每一块蛋糕做大,在不同的业态当中起到药引子的作用。”
  目前,我国已经进入第三次消费升级,人们在对消费的追求正在超越产品功能层面,消费者愿意花更多的钱换取产品的更多价值,比如健康、环保、体验、氛围,更加重视产品所带来的感官享乐和精神愉悦。
  中国民营科技实业家协会副理事长兼消费升级专家委员会会长杨光润在接受《中国联合商报》记者采访时表示,太阳能厨卫和太阳能吃货小镇背后的太阳能绿色大体系,以及所引领的绿色消费时尚,已经从简单的体验开始向现实生活方式进行转变,皇明开创了全球太阳能餐饮产业,将引领中国新一轮消费升级。
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