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高建华:圣谷山非常道
http://www.cubn.com.cn/ 图片新闻  2011年1月17日

新闻图片1
■CUBN记者 毕淑娟 北京报道
  商有道,商亦无道。道是过往经验的总结和应用,无道在于创新、冒险,敢为人先!人们总是在追寻生意之道,但高明的人却说“无道胜有道”。
  山东日照茶叶商会秘书长、圣谷山总经理高建华身在道中,又在努力寻找无道,最终历尽艰辛和坎坷成为山东茶叶界的一匹黑马,其打造的圣谷山品牌在短短的8年时间里从无到有,从默默无闻到一举成为山东省著名商标、山东名牌,其惊人的发展速度让齐鲁茶界为之惊叹。多年来,高建华最终闯出了一条与众不同的路来,我们姑且称之为——

  圣谷山非常道
  
  一个优秀的企业就是一个神奇的世界。
  从认识高建华开始,就与圣谷山结下了不解之缘,亲眼见证了他一步一个脚印地走来,发展速度虽称不上日新月异,可每迈出一步都是那样的淡定从容。而正是在这种淡定从容中,高建华完成了圣谷山从“谷”到“山”的跨越。
  尽管在过去茶叶是出大商人的行业,可在今天,传统的农副产品发展模式决定了多年来茶叶企业众多却难以做强做大的行业格局。在看似一片红海的茶行业当中,圣谷山却犹如一匹黑马横空出世,沿着品质——品牌这条主线,闯出了一条山东茶界为之惊叹的发展之路。
  2005年,圣谷山获得济南国际茶博会金奖;
  2006年,圣谷山被中国茶叶流通协会作为放心茶向全国推荐;
  2007年,圣谷山成为山东省著名商标;
  2008年,十一届全运会组委会确定圣谷山为大会指定用茶;
  2009年,圣谷山成为日照第一家获得红茶QS生产许可证的企业;
  2010年,圣谷山成为“中国孔子文化世界行”合作伙伴;
  2010年,圣谷山荣获“山东名牌”称号。
  茶叶是一个健康产业、朝阳产业。然而,相对于高建华坎坷的人生经历,记者更愿意阐述其与众不同的企业理念和经营策略,这才是他专业精神和经营智慧的精彩之处。
  这正是圣谷山的非常之道。
  
  艰难起步 来自圣人老师的品牌起源
  
  2002年对于高建华来说,注定是个转折年:一年当中,他关闭了多年来苦心经营的两家公司,一头扎进了一个全新的行业,办起了茶厂。那一天是2002年7月25日,是日照圣谷经贸有限公司日照圣谷山茶场正式注册成立的日子。
  当时高建华资金并不宽裕,也没有正式建起茶厂,并不年轻的他凭着一腔热血,凭着对日照绿茶的热爱,义无反顾地踏上了“由商而农”的一条不悔路。
  他的第一战选择在了淄博——不大不小的一个城市,在张店区开了一家茶叶小门头,专卖日照绿茶。那时品牌的概念在茶行业还没有真正大行其道,但高建华对品牌有着自己独特的见解,于是,小店刚一开张就进行了商标注册。
  即使在今天,注册一个好的商标都是一件很费神的事情,但对于带着浓浓乡情的高建华来讲,到家乡去寻找灵感、去茶叶的原产地寻找创意立刻成了他的首选。日照到处流传着关于孔子的小儿师项橐(被后人尊为圣公)的传说,圣公山更是远近闻名,这座山就在高建华日照老家村庄的前面,这个带着传奇色彩的故事让高建华脑海中灵光一闪:以圣公、圣公山为原型,一来可以为日照绿茶的品牌注入文化的内涵,二来还带有浓郁的地方特色,正好体现出日照绿茶产地特征!
  于是,圣公山谐音的“圣谷山”、反映春茶品牌最佳的“圣谷春”以及“圣谷青”等4个备选商标便一起被提交国家商标局注册。2003年10月,“圣谷山”商标正式注册成功,另一个商标最终以“巨峰圣谷春”的方式注册成功。圣谷山从起步的那一刻起,骨子里就开始萌生了品牌的血液。
  高建华常说,商标是品牌的载体,而品牌是一个企业的生命和眼睛。踏实做事,守信做人,才能让一个品牌从小到大,才能让一个企业扎实做强。
  然而,创业之路注定荆棘丛生。刚刚在市场上崭露头角的日照绿茶,在南方绿茶的夹缝中艰难求生,高建华很快发现,在茶叶流通的二级市场——山东省地级市淄博,做一块牌子出来几乎是不可能的。于是,他毅然决定:放弃淄博,转战竞争更加激烈的大型茶叶流通市场——济南。
  那时济南茶叶批发市场已经初具规模,五六百家茶叶经营业户已将市场分割得无机可乘,高建华也深知,刚刚开始走向市场的日照绿茶短时间还不能跟市场抗衡,要在市场的夹缝中求生存也甚是不易——市场上已经没有空闲的铺位,而原有的业户经营也正处在前所未有的上升期。
  既然到了济南就一定要打出日照绿茶的这块金字招牌,高建华暗暗告诫自己。最终一位从福建安溪到济南做茶的张宝成大哥在自己的店面里拿出了一块位置给高建华,从此日照绿茶圣谷山开始在济南茶叶批发市场扎下了根,也由此种下了孕育神奇的种子。
  
  永续创新 快与慢的发展逻辑
  
  半年后,高建华在济南茶叶批发市场终于有了一间自己的店铺,这不仅对于高建华甚至对于整个日照绿茶来讲,都有着非同寻常的意义。即使到今天,仍有不少人认为山东不产茶,而在当时,圣谷山日照绿茶店的开业第一次向人们打出了山东茶、日照茶的牌子。这意味着一个新的起点,意味着高建华和圣谷山与竞争激烈的市场站到了一起。
  日照绿茶是很适合北方人饮用的茶:香气高、滋味浓、耐冲泡,富含多种微量元素。正是凭着对日照绿茶的这种自信,凭着一腔热血,高建华在济南市场开始了从蛰伏到突起的发展之路。
  任何事业最初的发展都不可能迅速步入快车道,却可以朝着可以更快发展的方向去努力。从淄博到济南,对日照绿茶来讲是突破,对高建华来讲是一次艰难的创新;从寄居在别人店里到自己开店,并且专卖日照茶,对日照绿茶的发展是一次带动,对高建华来讲是一次冒险的创新。事实上,又有哪一次创新不是冒险呢?
  看似平淡的日子,正是从量变到质变的积累。从无到有的日照绿茶圣谷山店,高建华凭着执着的信念和日照绿茶的优良品质,一步步打开局面。2004年8月,圣谷春日照绿茶在首届山东名优茶评比中荣获优质奖,这是圣谷山产品获得的第一项荣誉。然而,功夫不负有心人。2005年5月,在第三届中国(济南)国际茶叶博览会的名茶评比中,圣谷山取得了日照绿茶唯一的一个金奖。在此后的名茶拍卖会上,圣谷山100克日照绿茶竟拍出了2.6万元的天价。圣谷山、日照绿茶第一次作为好茶、高端茶,开始步入人们的视野。
  崭露头角的高建华并未从此走上迅速扩张的道路,而是将注意力转移到了生产以及茶园种植的环节:回日照兴建新茶场、种植高品质茶园!这在业内人士看来,似乎从快车道步入了慢行道。但高建华执着地相信,只有从源头上控制,才能生产出品质可靠的产品,才能最大限度地降低品牌成名后的风险。
  唐朝诗人韦应物在《喜园中茶生》中有云:“洁性不可污,为饮涤尘烦。此物性灵味,本自出山原。”若能远离人迹,让茶园藏入高山深谷间,当出超然卓立的好茶。寻出这样的宝地正是高建华的追求。为此,自2005年以来,高建华几乎走遍了日照的山山水水。
  甲子山茶园的选址是高建华的得意之作。这座因罗荣桓亲临前线指挥的甲子山战役而闻名的山,地处日照和临沂的交界地带,这里方圆数十里都是深山老林。在这座大山的最深处,圣谷山的茶园展现在青山绿水间。
  巨峰北山是日照茶的发祥地之一,这里数千亩的茶园,在上世纪70年代即闻名全国。圣谷山北山茶园独立成片,周遍环山靠水,是茶园的风水宝地。
  圣公山,是孔子小儿师项橐的家乡,《三字经》有言:“昔仲尼,师项橐”。这里有着大片的茶园,是南茶北引最早的茶园之一,植于上世纪60年代后期。高建华很小的时候就常在山上看到这片茶园,为之惊喜为之向往。现在接手这片山中的茶园他自然非常高兴,认为长在圣人之师旁边的茶叶自是意义非凡。
  此外,高建华还把目光瞄准了山东海拔最高、有着生态高地之称的沂源县和中国生态模范县五莲县,开辟种植茶园,让圣谷山真正成为山东茶的代表。
  探究圣谷山发展之路,“永续创新”的理念引领着它走上了康庄大道。
  
  领先之道 强与大的辩证法
  
  在竞争日渐激烈的市场,把所有的鸡蛋都放在一个篮子里是危险的,只会生产与其他产品相近的产品更是可怕的。为此,高建华执着地走上了产品研发与创新之路。
  茶叶炒制,作为古老的传统工艺有着近两千年的记载,唐朝中期的陆羽在《茶经》中,有着较为详细的叙述。高建华认为,传统的制茶工艺是基础,但还需有现代化的制作流程去规范。他秉承着“做百年健康企业,制江北第一绿茶”的理念,从茶园种植环节开始,自主创新摸索出了从茶园到茶场、从制茶到品茶,横跨茶园管理、茶叶流通全环节的36道品控细节,用规范的流程为高品质的茶品提供完全保障。
  为走出“一流产品、二流包装、三流价格”的怪圈,高建华不断推出新的包装。2006年,高建华首先在包装上迈出了关键一步,在别家都是以大片茶园作为包装背景的前提下,圣谷山第一次将企业商标、LOGO作为包装的主题画面,进行了以企业品牌为主诉求的包装创新。简洁的图案,突出的LOGO,让人们一下子记住了这个日照绿茶的新兴品牌——圣谷山。
  从此,高建华的创新之路一发而不可收。2007年,圣谷山从产品工艺、茶品外形入手,创制了圣谷山冰心茶系列的冰心芽、冰心片、圣谷针,这种创新已不单单是制作工艺的改良和茶叶外形的整形,而已上升到了将文化真正融入进茶叶的高度,第一次创出了具有独特文化内涵的产品。2007年,在国家最高规格的茶叶评比——中茶杯中,圣谷山选送的2种茶样圣谷山冰心芽、圣谷银针双双荣获一等奖。
  2009年,历时一年多研制成功的圣谷山红茶正式登陆市场,一款被命名为“红韵”的中国传统红色为主色的产品包装随之上市。凭借日照绿茶茶胚先天的优良品质,加上多年来的工艺探索,圣谷山“红韵”系列红茶以滋味浓醇、茶香馥郁、弱收敛性等特征自成一体,成为北方红茶最典型的代表,业内专家评为品质不输祁红、滇红……
  众所周知,有机茶是在无公害茶、绿色茶的基础上诞生的,是一种高品质、无污染、更安全、更放心的茶叶,其味道更加醇厚,香气更加浓郁,安全性值得高度信赖,近年来一直是茶叶消费者的新宠。为此,高建华不惜高价选择富硒土质,高价引进有机肥,并且从建茶园起的第一步就严格按照有机茶的标准进行茶园的种植和管理。目前,圣谷山已成规模的茶园如巨峰北山、甲子山、圣佛山茶园都已通过方圆集团的有机转换认证,圣谷山有机转换绿茶已经正式面市,五万个嫩芽才制得一斤好茶,其弥足珍贵,吸引了众多前来购茶者。
  创新之路注定是漫长的,唯有能忍受孤独的创业者,才能在成功之路上渐行渐远。高建华沿着自己独有的快与慢的发展逻辑,成就了一家令人尊重的日照绿茶“强企”。
  
  步步为营 品牌再造竞争力
  
  如果说前些年圣谷山的成长多半是在练内功,那么,经历了多年的创新与探索之后,而今的圣谷山就到了爆发的时候。
  2009年10月,第十一届全国运动会在泉城济南举办,作为商家必争的媒体资源平台,全运会的宣传价值显而易见。作为全运会指定用茶企业,圣谷山向着体育运动开始发力,围绕健康、运动、生命、活力为主题的推广和市场拓展稳步向前推进。
  2010年8月,中国孔子基金会授权圣谷山为“中国孔子文化世界行合作伙伴”,这为圣谷山创造性地走出国门奠定了基础。
  2010年12月,山东名牌推进委员会和山东省质量监督局联合发布公告,确认“圣谷山”为山东名牌。
  经历了多年积累的圣谷山品牌,已经成为日照绿茶的金字招牌;作为山东绿茶的代表,圣谷山正在向着山东好茶的金字招牌迈进;作为“好客山东”的待客之礼,圣谷山再一次迎来了突飞猛进的发展机遇。圣谷山品牌这株经过悉心呵护和汗水浇灌的幼苗,开始长成成年大树。而多年来对品牌的倾心付出,而今正在变成企业快速发展的动力之源;多年来形成的永续创新、品牌至上、稳步发展的企业性格,正在与高建华的个人品格融为一体,渐入佳境。
  这,正是圣谷山的非常道。
    
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